Le secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., a récemment dévoilé une nouvelle pyramide alimentaire dans le cadre du mouvement « Make America Healthy Again » (MAHA), signalant un abandon des glucides transformés et du sucre ajouté au profit d'une consommation accrue de graisses et de protéines, en particulier d'origine animale. Cette initiative devrait influencer considérablement les habitudes alimentaires américaines, mais ce n'est pas le seul facteur en jeu.

Liz Dunn, auteure de la newsletter « Consumed », a partagé ses prévisions pour l'avenir des régimes alimentaires américains en 2026 dans le podcast « Today, Explained ». Dunn prévoit que même après avoir atteint le « pic de protéines », la consommation de protéines continuera d'augmenter. Cela correspond à l'accent mis par le mouvement MAHA sur les régimes riches en protéines.

Cependant, les prévisions de Dunn incluent également des tendances qui divergent du programme MAHA. Elle suggère que les boissons chargées de sucre deviendront encore plus sucrées, un développement qui sera probablement accueilli avec désapprobation par le secrétaire Kennedy Jr. Le podcast a exploré diverses facettes de l'évolution du régime alimentaire américain, notamment la popularité croissante des compléments alimentaires, dont Dunn pense qu'elle continuera de croître, trouvant potentiellement grâce aux yeux du mouvement MAHA.

Le mouvement MAHA vise à remodeler le paysage alimentaire américain en promouvant des habitudes alimentaires plus saines. La pyramide alimentaire inversée, qui privilégie les graisses et les protéines par rapport aux glucides, reflète cet objectif. L'initiative vise à répondre aux préoccupations concernant l'augmentation des taux d'obésité et des problèmes de santé connexes en encourageant un changement de régime alimentaire.

L'avenir des habitudes alimentaires américaines est complexe, influencé à la fois par les initiatives gouvernementales comme MAHA et par l'évolution des préférences des consommateurs. Si certaines tendances s'alignent sur les objectifs du mouvement, d'autres peuvent présenter des défis à sa vision d'une Amérique plus saine. Le podcast « Today, Explained » offre une analyse plus approfondie de ces prévisions et de leur impact potentiel sur l'industrie alimentaire et la santé publique. La conversation complète avec Liz Dunn est disponible sur Apple Podcasts, Pandora et Spotify.