Le Secrétaire à la Santé Robert F. Kennedy Jr. a récemment dévoilé une pyramide alimentaire révisée dans le cadre du mouvement « Make America Healthy Again » (MAHA), signalant un changement dans les recommandations alimentaires pour les Américains. Les nouvelles directives donnent la priorité aux matières grasses et aux protéines, en particulier celles d'origine animale, tout en déconseillant les glucides transformés et les sucres ajoutés.
Ces changements devraient avoir un impact significatif sur les habitudes alimentaires américaines, bien que MAHA ne soit pas le seul facteur influençant ces tendances. Liz Dunn, auteure de la newsletter Consumed, a partagé ses prévisions sur la façon dont les Américains mangeront en 2026 dans le podcast Today, Explained.
Dunn prévoit que l'accent mis sur les protéines va s'intensifier. « Ce qui viendra après le pic protéique, ce sera plus de protéines », a-t-elle déclaré, suggérant que l'importance actuelle accordée à la consommation de protéines continuera de croître.
Bien que MAHA promeuve certaines tendances, telles que l'augmentation de la consommation de compléments alimentaires, Dunn prédit également la persistance d'habitudes moins saines. Elle pense que les boissons chargées de sucre deviendront encore plus sucrées, une tendance qui serait probablement en contradiction avec les objectifs de l'initiative MAHA.
Le mouvement MAHA représente un effort important du gouvernement pour influencer la santé publique par le biais de recommandations alimentaires. La pyramide alimentaire inversée est un élément clé de cette stratégie, visant à guider les Américains vers des choix alimentaires plus sains. Cependant, la mesure dans laquelle ces directives seront adoptées et l'impact final sur la santé publique restent à déterminer. L'intégralité de la conversation avec Liz Dunn est disponible sur Today, Explained, disponible sur Apple Podcasts, Pandora et Spotify.
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