ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は先日、Make America Healthy Again (MAHA)運動の一環として、新たなフードピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖分から、脂肪とタンパク質、特に動物性食品の摂取量を増やす方向への食生活指針の転換を示すものです。このイニシアチブはアメリカ人の食習慣に大きな影響を与えると予想されていますが、ニュースレターConsumedの著者であるリズ・ダン氏によると、それだけが影響を与える要因ではありません。

ダン氏は、ポッドキャストToday, Explainedでの最近のインタビューで、2026年のアメリカ人の食生活に関する7つの予測を概説しました。その中には、MAHAの目標と一致するものもあれば、大きく異なるものもあります。「タンパク質への強い推進力が見られ、それは今後も続くと考えています」とダン氏は述べています。「しかし、いくつかの興味深い対抗トレンドも見られるでしょう。」

重要な予測の1つは、タンパク質への注目が強まることです。ダン氏は、タンパク質摂取を最大限に高めることに重点を置いた、新しい食品や食生活戦略が生まれる可能性さえあると予測しています。

しかし、ダン氏はMAHA運動と矛盾するトレンドも予見しています。彼女は、糖分の多い飲料がさらに甘くなるだろうと示唆しており、政府の糖分摂取量削減の取り組みに対する潜在的な課題を示唆しています。

MAHAイニシアチブは、食生活指針を通じて公衆衛生に影響を与えようとする政府による重要な試みです。従来のフードピラミッドを逆転させることで、肥満、糖尿病、その他の栄養不良に関連する健康問題への懸念に対処することを目指しています。動物性タンパク質を重視することは、それが加工された炭水化物よりも必須栄養素のより効率的で効果的な供給源であるという信念を反映しています。

MAHAやその他の新たな食のトレンドの長期的な影響はまだ不明です。政府のイニシアチブ、消費者の好み、食品生産における技術革新の相互作用が、最終的にアメリカ人の食習慣の未来を形作ることになります。ダン氏が提示した予測は、食料消費の複雑で進化する状況を垣間見ることができ、前向きな変化の可能性と、今後待ち受ける課題の両方を浮き彫りにしています。