2017년부터 WIRED Reviews 팀은 20여 개가 넘는 밀키트 배달 서비스를 엄격하게 평가했으며, 한 음식 평론가는 최고의 제품을 가려내기 위해 수많은 옵션을 직접 테스트했습니다. WIRED에서 실시한 이 평가는 식재료 품질, 레시피 명확성, 다양성, 전반적인 편의성과 같은 요소에 초점을 맞추어 식단 기준을 유지하면서 식사 준비를 간소화하려는 소비자들의 광범위한 추세를 반영했습니다.

이번 검토에서는 Marley Spoon을 "최고의 밀키트 종합"으로 선정하며 다양한 기준에서 일관된 성능을 보였다고 밝혔습니다. HelloFresh는 다양한 입맛과 식단 요구 사항을 충족하는 "최고의 메뉴 선택"을 제공하는 것으로 인정받았습니다. Home Chef는 다양한 선호도를 가진 가구에 어필하는 "최고의 가족 친화적 밀키트"로 찬사를 받았습니다. Gardencup은 건강을 중시하는 옵션에 중점을 두어 "새해 결심을 위한 최고의 식단"으로 지정되었습니다.

밀키트 배달 서비스의 증가는 일상적인 문제 해결을 위해 기술 및 물류 발전을 활용하려는 광범위한 사회적 변화를 반영합니다. WIRED에서 언급했듯이 이러한 서비스는 재배자, 정육점, 소스 제조업체의 복잡한 조율을 통해 미리 분량된 재료와 레시피를 소비자 문앞까지 직접 배달합니다. 이 모델은 접근성과 편의성을 제공하는 인터넷의 약속과 일치하며, 간소화된 프로세스를 통해 경제적 이점을 제공할 가능성이 있습니다.

식품 배달 부문 내에서 AI 및 머신 러닝에 대한 의존도가 높아짐에 따라 공급망 관리, 수요 예측 및 개인화된 추천이 변화하고 있습니다. 알고리즘은 방대한 데이터 세트를 분석하여 배송 경로를 최적화하고, 재료 수요를 예측하고, 개인의 선호도에 맞게 식사 제안을 조정합니다. 이러한 AI 통합은 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 데이터 개인 정보 보호, 알고리즘 편향 및 인력 대체 가능성에 대한 질문을 제기합니다.

밀키트 서비스의 지속적인 진화는 AI가 소비자 선택과 식습관을 형성하는 데 훨씬 더 중요한 역할을 하는 미래를 제시합니다. 이러한 기술이 발전함에 따라 윤리적 고려 사항을 해결하고 AI 기반 식품 배달의 이점이 사회 전체에 공평하게 분배되도록 하는 것이 중요합니다.