O Secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. revelou recentemente uma pirâmide alimentar revisada como parte do movimento Make America Healthy Again (MAHA), sinalizando uma mudança nas recomendações dietéticas para os americanos. As novas diretrizes priorizam gordura e proteína, particularmente de fontes animais, ao mesmo tempo em que desencorajam carboidratos processados e açúcar adicionado.
Espera-se que essas mudanças impactem significativamente os hábitos alimentares americanos, embora o MAHA não seja o único fator que influencia essas tendências. Liz Dunn, autora do boletim informativo Consumed, compartilhou suas previsões sobre como os americanos se alimentarão em 2026 no podcast Today, Explained.
Dunn antecipa que o foco na proteína se intensificará. "O que vem depois do pico da proteína será mais proteína", afirmou, sugerindo que a ênfase atual no consumo de proteína continuará a crescer.
Embora o MAHA promova certas tendências, como o aumento do uso de suplementos, Dunn também prevê a persistência de hábitos menos saudáveis. Ela acredita que as bebidas açucaradas se tornarão ainda mais doces, uma tendência que provavelmente estaria em desacordo com os objetivos da iniciativa MAHA.
O movimento MAHA representa um esforço significativo do governo para influenciar a saúde pública por meio de recomendações dietéticas. A pirâmide alimentar invertida é um componente chave desta estratégia, visando orientar os americanos para escolhas alimentares mais saudáveis. No entanto, a extensão em que essas diretrizes serão adotadas e o impacto final na saúde pública ainda estão por ser vistos. A conversa completa com Liz Dunn pode ser encontrada no Today, Explained, disponível no Apple Podcasts, Pandora e Spotify.
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