卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪最近公布了一份修订后的食物金字塔，作为“让美国再次健康 (MAHA)”运动的一部分，标志着美国人膳食建议的转变。 新的指南优先考虑脂肪和蛋白质，特别是来自动物来源的脂肪和蛋白质，同时不鼓励加工碳水化合物和添加糖。

预计这些变化将对美国人的饮食习惯产生重大影响，尽管MAHA并非影响这些趋势的唯一因素。时事通讯《Consumed》的作者莉兹·邓恩在播客节目“Today, Explained”中分享了她对2026年美国人饮食方式的预测。

邓恩预计对蛋白质的关注将会加强。“蛋白质高峰之后将会有更多的蛋白质，”邓恩表示，这表明目前对蛋白质摄入的重视将继续增长。

MAHA运动旨在通过促进更健康的饮食习惯来改善公众健康。倒置的食物金字塔是该计划的关键组成部分，它为不同食物组的推荐比例提供了可视化指南。

虽然MAHA提倡减少糖的摄入，但邓恩预测，含糖饮料将会变得更甜。这种差异突显了塑造饮食选择的各种因素之间复杂的相互作用，消费者偏好和行业趋势可能会抵消政府的建议。

这些预测还包括补充剂消费量的增加，这一趋势与MAHA对营养优化的强调相一致。这表明美国人正变得更加积极地关注自己的健康，并寻求增强饮食的方法。

MAHA和这些不断变化的趋势的长期影响还有待观察。然而，它们有望重塑美国的食品格局，并在未来几年影响公众健康结果。与莉兹·邓恩的完整对话可以在“Today, Explained”中找到，该节目可在包括Apple Podcasts、Pandora和Spotify在内的各种播客平台上收听。