El tentador aroma del kimchi jjigae hirviendo a fuego lento junto con la delicada fragancia de las madeleines recién horneadas – un choque de titanes culinarios que cautivó al público mundial – está listo para regresar a las pantallas. La competencia de cocina coreana de Netflix, "Culinary Class Wars", vuelve para una tercera temporada, pero con un giro que promete encender rivalidades aún más feroces: batallas por equipos.

Durante dos temporadas, "Culinary Class Wars" ha sido un fenómeno cultural, no solo en Corea del Sur, sino en todo el mundo. Su éxito radica en su capacidad para aprovechar el amor universal por la comida al tiempo que muestra el mundo vibrante y, a menudo, ferozmente competitivo de la cocina coreana. Desde humildes vendedores ambulantes de comida hasta chefs con estrellas Michelin, el programa ha brindado una plataforma para que los artistas culinarios demuestren sus habilidades y pasión. Pero más allá de los platos perfectamente presentados y las eliminaciones de infarto, el programa ha ofrecido una visión de las tradiciones arraigadas y las tendencias en evolución de la gastronomía coreana.

Ahora, el foco de atención individual se desplaza para abarcar toda la cocina. La temporada 3 verá a equipos de cuatro personas representando a restaurantes establecidos compitiendo por el codiciado título. Este cambio de formato refleja una tendencia creciente en el mundo culinario, donde la colaboración y el trabajo en equipo se valoran cada vez más por encima del brillo individual. La presión ya no recaerá únicamente sobre los hombros de un solo chef, sino que se distribuirá entre todo el equipo, poniendo a prueba su capacidad para trabajar juntos bajo una presión intensa.

"Este nuevo formato nos permite explorar la dinámica dentro de una cocina profesional", explica un productor de Netflix Corea. "Ya no se trata solo de la habilidad individual. Se trata de qué tan bien un equipo puede comunicarse, elaborar estrategias y ejecutar una visión culinaria cohesiva. Veremos cómo chocan las diferentes culturas de los restaurantes y cómo los equipos superan los desafíos juntos".

El cambio también refleja la realidad de la industria restaurantera, donde el éxito depende del esfuerzo colectivo de todo el personal, desde el jefe de cocina hasta el lavaplatos. "Un restaurante es como una orquesta", dice el reconocido crítico gastronómico, Park Ji-hoon. "Cada miembro juega un papel crucial, y la armonía de su actuación determina la calidad general. Este nuevo formato de 'Culinary Class Wars' finalmente mostrará esa intrincada danza".

El proceso de solicitud, realizado a través de los canales de redes sociales de Netflix Corea, ya ha generado un gran revuelo, con restaurantes de todo el país ansiosos por demostrar su valía. Los requisitos de elegibilidad siguen siendo estrictos, lo que garantiza que solo los equipos culinarios más dedicados y talentosos pasen el corte.

El cambio a un formato basado en equipos también abre posibilidades interesantes para explorar diversos estilos culinarios y especialidades regionales. Imaginen a un equipo especializado en cocina real tradicional luchando contra un equipo que está superando los límites de la fusión coreana moderna. El potencial de innovación y creatividad es inmenso.

Mientras "Culinary Class Wars" se prepara para su tercera temporada, el mundo observa con gran expectación. ¿Elevará el formato basado en equipos la competencia a nuevas alturas? ¿Fomentará una mayor camaradería o intensificará las rivalidades? Una cosa es cierta: el calor está encendido y el campo de batalla culinario está listo para otra temporada de delicioso drama.