Le Secrétaire à la Santé Robert F. Kennedy Jr. a récemment dévoilé une pyramide alimentaire révisée dans le cadre du mouvement « Make America Healthy Again » (MAHA), signalant un changement dans les recommandations alimentaires pour les Américains. Les nouvelles directives privilégient les matières grasses et les protéines, en particulier d'origine animale, tout en déconseillant les glucides transformés et les sucres ajoutés.

Ces changements devraient avoir un impact significatif sur les habitudes alimentaires américaines, bien que MAHA ne soit pas le seul facteur influençant ces tendances. Liz Dunn, auteure de la newsletter Consumed, a partagé ses prédictions sur la façon dont les Américains mangeront en 2026 dans le podcast Today, Explained.

Dunn prévoit que l'accent mis sur les protéines va s'intensifier. « Ce qui suivra le pic protéique sera encore plus de protéines », a déclaré Dunn, suggérant que l'accent actuel sur la consommation de protéines continuera de croître.

Le mouvement MAHA vise à améliorer la santé publique en promouvant des habitudes alimentaires plus saines. La pyramide alimentaire inversée est un élément clé de cette initiative, fournissant un guide visuel des proportions recommandées des différents groupes d'aliments.

Alors que MAHA préconise une réduction de la consommation de sucre, Dunn prédit que les boissons chargées de sucre deviendront encore plus sucrées. Cette divergence met en évidence l'interaction complexe des facteurs qui façonnent les choix alimentaires, les préférences des consommateurs et les tendances de l'industrie pouvant potentiellement contrecarrer les recommandations gouvernementales.

Les prédictions incluent également une augmentation de la consommation de compléments alimentaires, une tendance qui s'aligne sur l'accent mis par MAHA sur l'optimisation nutritionnelle. Cela suggère que les Américains deviennent plus proactifs en ce qui concerne leur santé et cherchent des moyens d'améliorer leur alimentation.

Les effets à long terme de MAHA et de ces tendances en évolution restent à voir. Cependant, ils sont sur le point de remodeler le paysage alimentaire américain et d'influencer les résultats en matière de santé publique dans les années à venir. La conversation complète avec Liz Dunn est disponible sur Today, Explained, disponible sur diverses plateformes de podcast, notamment Apple Podcasts, Pandora et Spotify.