ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は今月初め、Make America Healthy Again (MAHA)運動の一環として、新たなフードピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖から、脂肪とタンパク質、特に動物性食品の摂取量を増やす方向への転換を示すものです。この取り組みはアメリカ人の食習慣に大きな影響を与えると予想されていますが、ニュースレター「Consumed」の著者であるリズ・ダン氏によれば、それだけが要因ではありません。

ダン氏は最近、「Today, Explained」ポッドキャストでのインタビューで、2026年のアメリカ人の食生活に関するいくつかの予測を概説しました。その中には、MAHAの目標と一致するものもあれば、真っ向から対立するものもあります。重要な予測の一つは、アメリカ人の食生活におけるタンパク質の継続的な優位性です。「ピークプロテインの次に来るのは、さらなるプロテインだ」とダン氏は述べ、現在のトレンドはまだ終わっていないことを示唆しました。

政府が国民の健康増進を目指して推進するMAHAイニシアチブは、改訂された食事ガイドラインと啓発キャンペーンを通じて、アメリカ人の食生活を再構築することを目的としています。新しいフードピラミッドは、タンパク質と健康的な脂肪を優先し、加工食品や甘い飲み物の摂取を最小限に抑えています。これは、炭水化物を主要なエネルギー源として強調していた以前の推奨事項からの大きな転換を意味します。

しかし、ダン氏の予測は、より複雑な未来を示唆しています。彼女は、栄養最適化に焦点を当てたMAHAの取り組みと一致して、サプリメントの使用が増加すると予測する一方で、砂糖をたっぷり含んだ飲み物の人気が継続することも予測しています。このトレンドは、ケネディ・ジュニア長官から不承認を受ける可能性が高いでしょう。この相違は、政府の介入があっても、個人の食の選択に影響を与えることの難しさを浮き彫りにしています。

MAHAやその他の新たな食のトレンドの長期的な影響は、まだ見えていません。このイニシアチブの成功は、消費者の行動を変え、根強い食習慣を克服できるかどうかにかかっています。最適な食事に関する継続的な議論と、食品業界のマーケティングの影響が相まって、アメリカ人の食生活を今後も形作っていくダイナミックな状況が生まれています。リズ・ダン氏との完全な会話は、Apple Podcasts、Pandora、Spotifyなどのさまざまなプラットフォームで「Today, Explained」ポッドキャストで聞くことができます。