ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は最近、Make America Healthy Again (MAHA)運動の一環として、改訂版のフードピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖から、脂肪やタンパク質、特に動物性タンパク質の摂取量を増やす方向への転換を示すものです。このイニシアチブは、今後数年間でアメリカ人の食習慣に大きな影響を与えると予想されていますが、ニュースレターConsumedの著者であるリズ・ダン氏によれば、それだけが影響を与える要因ではありません。

ダン氏は、ポッドキャストToday, Explainedでの最近のインタビューで、2026年のアメリカ人の食生活に関するいくつかの予測を概説しました。その中には、MAHAの目標と一致するものもあれば、異なるものもあります。「政府の推奨と消費者の好みとの間には、現実的な緊張関係があります」とダン氏は述べ、将来の食のトレンドを予測することの複雑さを強調しました。

重要な予測の1つは、タンパク質への注目がさらに強まることです。「ピークプロテインの次に来るものは、より多くのプロテインでしょう」とダン氏は述べ、現在のタンパク質摂取への重点は一時的な流行ではなく、継続的なトレンドであることを示唆しました。これは、MAHA運動による動物性タンパク質源の推進と一致しています。

しかし、ダン氏はMAHAのイニシアチブと衝突する可能性のあるトレンドも予測しています。彼女は、砂糖をたっぷり含んだ飲み物がさらに甘くなるだろうと予測しており、これはケネディ・ジュニア長官やMAHAの目標を支持する他の人々から不承認を受ける可能性があります。

AIとデータ分析の進歩によって推進される、パーソナライズされた栄養の台頭もまた、重要な要素です。企業は、個人の健康データを分析し、それに合わせた食事やサプリメント療法を推奨するために、アルゴリズムをますます使用しています。「AIにより、私たちは一般的な食事のアドバイスから脱却し、真に個別化された推奨へと移行することができます」とダン氏は説明しました。このトレンドは、MAHA運動がサプリメントを重視していることと一致していますが、データプライバシーやアルゴリズムの偏りの可能性についても懸念を高めています。

MAHA運動は影響力がありますが、パズルの一片にすぎません。消費者の好み、技術の進歩、経済的要因がすべて、アメリカ人の食習慣の将来を形作る上で役割を果たすでしょう。今後数年間で、政府の推奨が急速に進化する食の状況の中で個人の選択にどの程度影響を与えることができるかが明らかになるでしょう。