스코틀랜드 전역의 낙농가들이 우유 판매 가격이 생산 비용 이하로 떨어지면서 심각한 재정 위기에 직면하여 사업의 존립을 위협받고 있습니다.
2년 전 스코틀랜드 남서부에서 낙농장을 인수한 Adam과 Lucy Johnstone 부부는 수익성이 크게 감소했습니다. 유제품 대기업 Arla로부터 받는 우유 1리터당 가격이 지난 3개월 동안 25%나 급락하여 생산 비용 이하로 떨어졌습니다. Johnstone 부부는 우유 생산으로 수익을 낼 방법을 찾지 못하면 농장을 매각해야 할 상황에 직면해 있습니다. 현재 우유 1리터를 생산하는 데 38.5p가 들지만, 리터당 35.7p밖에 받지 못하고 있습니다.
스코틀랜드 농민 조합(NFUS)은 최근의 불황을 속도와 규모 면에서 "전례 없는" 일이라고 설명했지만, 낙농업계는 가격 변동에 익숙합니다. Arla는 가격 폭락의 원인을 우유의 글로벌 과잉 공급과 치즈 및 요구르트와 같은 우유 및 유제품에 대한 수요 부진이 결합된 결과로 돌렸습니다. 이러한 수요와 공급 간의 불균형은 낙농가들에게 어려운 시장 환경을 조성했습니다.
낙농 산업은 스코틀랜드 농업 부문에서 중요한 역할을 하며 농촌 경제에 상당한 기여를 합니다. 낙농장은 우유를 제공할 뿐만 아니라 사료 생산, 운송 및 가공과 같은 관련 산업도 지원합니다. 현재의 위기는 낙농가의 생계를 위협하고 농업 부문과 농촌 지역 사회에 더 광범위한 영향을 미칠 수 있습니다.
앞으로 낙농가들은 수익성을 개선하기 위해 대체 전략을 모색해야 할 수도 있습니다. Johnstone 부부는 지역 고객에게 직접 우유를 판매하는 것을 고려하고 있으며, 이는 잠재적으로 수익을 증가시킬 수 있습니다. 다른 옵션으로는 고부가가치 유제품으로의 다각화, 효율성 개선을 통한 생산 비용 절감, 정부 지원 프로그램 모색 등이 있습니다. 스코틀랜드 낙농업의 미래는 변화하는 시장 상황에 적응하고 지속 가능한 비즈니스 모델을 찾을 수 있는 농민들의 능력에 달려 있습니다.
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