보건복지부 장관 로버트 F. 케네디 주니어는 최근 '미국을 다시 건강하게(Make America Healthy Again, MAHA)' 운동의 일환으로 개정된 식품 피라미드를 발표하며 미국인들의 식단 권장 사항에 변화를 예고했습니다. 새로운 지침은 지방과 단백질, 특히 동물성 단백질을 우선시하는 반면, 가공 탄수화물과 첨가당은 억제합니다.

이러한 변화는 미국인들의 식습관에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상되지만, MAHA가 이러한 추세에 영향을 미치는 유일한 요인은 아닙니다. 뉴스레터 'Consumed'의 저자인 리즈 던은 팟캐스트 'Today, Explained'에서 2026년 미국인들의 식습관에 대한 예측을 공유했습니다.

던은 단백질에 대한 집중이 더욱 심화될 것이라고 예상합니다. 그녀는 "최고 단백질 시대 이후에는 더 많은 단백질이 있을 것입니다."라고 말하며 현재 단백질 섭취에 대한 강조가 계속 증가할 것임을 시사했습니다.

MAHA는 보충제 사용 증가와 같은 특정 트렌드를 장려하지만, 던은 건강에 좋지 않은 습관의 지속도 예측합니다. 그녀는 설탕이 많이 함유된 음료가 훨씬 더 달콤해질 것이라고 믿고 있으며, 이는 MAHA 이니셔티브의 목표와는 상반될 가능성이 높습니다.

MAHA 운동은 식단 권장 사항을 통해 공중 보건에 영향을 미치려는 정부의 중요한 노력입니다. 역전된 식품 피라미드는 미국인들이 더 건강한 식품을 선택하도록 안내하는 것을 목표로 하는 이 전략의 핵심 요소입니다. 그러나 이러한 지침이 얼마나 많이 채택될지, 그리고 공중 보건에 미치는 궁극적인 영향은 아직 미지수입니다. 리즈 던과의 전체 대화는 Apple Podcasts, Pandora 및 Spotify에서 제공되는 'Today, Explained'에서 확인할 수 있습니다.