Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший недавно представил пересмотренную пищевую пирамиду в рамках движения "Сделаем Америку снова здоровой" (Make America Healthy Again, MAHA), сигнализируя об изменении диетических рекомендаций для американцев. Новые рекомендации отдают приоритет жирам и белкам, особенно животного происхождения, и не рекомендуют употреблять обработанные углеводы и добавленный сахар.

Ожидается, что эти изменения окажут значительное влияние на пищевые привычки американцев, хотя MAHA – не единственный фактор, влияющий на эти тенденции. Лиз Данн, автор новостной рассылки Consumed, поделилась своими прогнозами относительно того, как американцы будут питаться в 2026 году, в подкасте Today, Explained.

Данн предполагает, что акцент на белок усилится. "После пика белка будет еще больше белка", – заявила она, предположив, что нынешний акцент на потреблении белка будет продолжать расти.

Хотя MAHA продвигает определенные тенденции, такие как увеличение использования пищевых добавок, Данн также предсказывает сохранение менее здоровых привычек. Она считает, что напитки, содержащие сахар, станут еще слаще, и эта тенденция, вероятно, будет противоречить целям инициативы MAHA.

Движение MAHA представляет собой значительные усилия правительства по влиянию на общественное здоровье посредством диетических рекомендаций. Перевернутая пищевая пирамида является ключевым компонентом этой стратегии, направленной на то, чтобы направить американцев к более здоровому выбору продуктов питания. Однако, насколько эти рекомендации будут приняты и какое влияние они в конечном итоге окажут на общественное здоровье, еще предстоит увидеть. Полную версию беседы с Лиз Данн можно найти в Today, Explained, доступном на Apple Podcasts, Pandora и Spotify.