快餐连锁店Leon正在调整其战略，转向交通枢纽，计划扩大其在服务站、机场和火车站的业务。在此战略转变之前，该公司宣布了一项重组计划，其中包括关闭其20家商业街门店。

据Leon的老板兼原始联合创始人约翰·文森特称，这一决定是由于不断上涨的商业税率和总体成本增加，导致商业街门店的盈利能力下降。该公司每年亏损1000万英镑。文森特去年从Asda手中回购了Leon，但该公司随后任命了破产管理人，并宣布对其71家餐厅进行重大重组，这些餐厅雇用了1000名员工。

这一举动反映了餐饮业的一个更广泛的趋势，即企业正在适应不断变化的消费者行为和经济压力。4月份结束的新冠疫情期间的商业税率减免，加上房产应税价值的增加，加剧了酒店业的财务压力。文森特称这些税收增长对该行业来说是“极其有害的”，并表示如果税收继续上涨，只有提供低质量食品的企业才能生存。

Leon专注于交通枢纽，代表着押注于吸引不同的客户群——寻求方便且相对健康的食品选择的旅客。这一战略符合对旅途餐食日益增长的需求，以及交通场所提供的固定客源。

Leon战略未来的成功取决于其有效管理这些新场所的运营，并使其菜单适应旅客特定需求的能力。该公司还需要应对交通枢纽食品市场的竞争格局，其中包括老牌企业和其他快餐连锁店。政府声称正在通过一项支持计划来限制账单上涨，从而支持酒店业，但这种支持的有效性仍有待观察。