Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. hat kürzlich eine überarbeitete Ernährungspyramide als Teil der Make America Healthy Again (MAHA)-Bewegung vorgestellt, die eine Verschiebung der Ernährungsempfehlungen für Amerikaner signalisiert. Die neuen Richtlinien priorisieren Fett und Protein, insbesondere aus tierischen Quellen, und raten von verarbeiteten Kohlenhydraten und zugesetztem Zucker ab.

Es wird erwartet, dass diese Änderungen die amerikanischen Essgewohnheiten erheblich beeinflussen werden, obwohl MAHA nicht der einzige Faktor ist, der diese Trends beeinflusst. Liz Dunn, Autorin des Newsletters Consumed, teilte im Podcast Today, Explained ihre Prognosen darüber, wie Amerikaner im Jahr 2026 essen werden.

Dunn geht davon aus, dass sich der Fokus auf Protein verstärken wird. "Was nach dem Protein-Peak kommt, wird mehr Protein sein", sagte sie und deutete an, dass der aktuelle Schwerpunkt auf dem Proteinkonsum weiter zunehmen wird.

Während MAHA bestimmte Trends fördert, wie z. B. den vermehrten Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln, prognostiziert Dunn auch das Fortbestehen weniger gesunder Gewohnheiten. Sie glaubt, dass zuckerhaltige Getränke noch süßer werden, ein Trend, der wahrscheinlich im Widerspruch zu den Zielen der MAHA-Initiative stehen würde.

Die MAHA-Bewegung stellt eine bedeutende Anstrengung der Regierung dar, die öffentliche Gesundheit durch Ernährungsempfehlungen zu beeinflussen. Die umgekehrte Ernährungspyramide ist eine Schlüsselkomponente dieser Strategie, die darauf abzielt, Amerikaner zu gesünderen Lebensmitteln zu führen. Inwieweit diese Richtlinien jedoch übernommen werden und welche Auswirkungen sie letztendlich auf die öffentliche Gesundheit haben werden, bleibt abzuwarten. Das vollständige Gespräch mit Liz Dunn finden Sie auf Today, Explained, verfügbar auf Apple Podcasts, Pandora und Spotify.