El aumento en la popularidad de los pinchazos para adelgazar presenta una "oportunidad" para la cadena de comida rápida Leon, según su jefe, John Vincent. Vincent, quien cofundó la cadena y recientemente la recompró a Asda, le dijo a la BBC que los platos de Leon se alinean con las necesidades dietéticas de las personas que usan medicamentos para perder peso.

Vincent cree que la comida que se sirve en Leon, caracterizada por su bajo contenido de azúcar y el uso de hierbas y especias, es muy adecuada para quienes se inyectan medicamentos para perder peso. Expresó optimismo sobre el potencial de crecimiento en este segmento de mercado, afirmando que "definitivamente existe una oportunidad para la comida tipo Leon".

El mes pasado, Leon nombró administradores y anunció una importante reestructuración de sus 71 restaurantes, que emplean a 1.000 personas. La empresa está llevando a cabo esta reestructuración después de que Vincent recomprara la cadena a Asda el año pasado. Como parte de la reestructuración, Leon está cerrando 20 locales en High Street.

En declaraciones al podcast Big Boss Interview de la BBC, Vincent describió sus planes para revivir la cadena. Estos planes incluyen la expansión de la presencia de Leon en estaciones de servicio, aeropuertos y estaciones de tren. Este cambio estratégico tiene como objetivo capitalizar las ubicaciones con mucho tráfico peatonal y costos operativos potencialmente más bajos en comparación con las ubicaciones tradicionales de High Street.

La reestructuración de la empresa se produce en un momento en que la industria de la comida rápida se enfrenta a la evolución de las preferencias de los consumidores y a las presiones económicas. El auge de los medicamentos para perder peso añade otra capa de complejidad, que podría afectar a la demanda de determinados tipos de comida rápida. El enfoque de Leon en opciones más saludables podría posicionarlo favorablemente en este panorama cambiante, según Vincent.

Queda por ver con qué eficacia Leon capitalizará la oportunidad percibida que presentan los pinchazos para adelgazar. El éxito de la empresa dependerá de factores como su capacidad para adaptar su menú, mantener precios competitivos y ejecutar sus planes de expansión en ubicaciones no tradicionales. El proceso de reestructuración está en curso y se espera que en los próximos meses se publiquen más detalles sobre la estrategia futura de Leon.