La cadena de comida rápida Leon está dando un giro a su estrategia empresarial, centrándose en establecer restaurantes en estaciones de servicio, aeropuertos y estaciones de tren. Este cambio se produce después de que la empresa anunciara el cierre de 20 de sus locales en High Street debido al aumento de las tarifas comerciales y al incremento general de los costes, según el CEO John Vincent.

Leon se ha enfrentado a dificultades financieras, con pérdidas de 10 millones de libras esterlinas anuales, según se informa. Vincent, cofundador que recientemente readquirió la empresa a Asda, inició el mes pasado una importante reestructuración de los 71 restaurantes de la cadena, que emplean a 1.000 personas, mediante el nombramiento de administradores concursales.

La decisión de concentrarse en los centros de transporte refleja la evolución de la dinámica del mercado de la comida rápida. El modelo tradicional de High Street es cada vez menos rentable para Leon debido al aumento de los costes operativos. La empresa prevé que las ubicaciones dentro de las estaciones de servicio, los aeropuertos y las estaciones de tren ofrezcan un modelo de negocio más sostenible.

Las dificultades de Leon ponen de manifiesto los retos más amplios a los que se enfrenta el sector de la hostelería en el Reino Unido. El gobierno ha declarado que está proporcionando un paquete de apoyo para limitar el aumento de las facturas de estas empresas. Sin embargo, Vincent argumentó que las próximas subidas de impuestos son "increíblemente tóxicas" para el sector. Advirtió que nuevas subidas de impuestos podrían provocar un descenso de la calidad de los alimentos, ya que las empresas dan prioridad a las medidas de reducción de costes. Se espera que el fin de las desgravaciones fiscales para las empresas de la era Covid en abril, junto con el aumento del valor imponible de los locales, ejerzan una mayor presión sobre el sector.

De cara al futuro, el éxito de Leon dependerá de su capacidad para captar eficazmente el mercado dentro de los centros de transporte. El enfoque de la empresa en estas ubicaciones sugiere la creencia de que la comodidad y la accesibilidad son los principales motores del crecimiento en el clima económico actual. El impacto a largo plazo de la reestructuración y el cambio estratégico está por ver, pero subraya la necesidad de que las empresas se adapten a la evolución de las condiciones del mercado y a las presiones de los costes.